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冻豆腐是由新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少,具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是减脂爱美人士的福音,加了鱿鱼,营养翻倍又鲜美可口,天气寒冷,给家人做上这么一锅热乎乎的饭菜,健康营养又暖和!

需要食材

    • 冻豆腐
    • 1块
    • 大鱿鱼
    • 1条
    • 洋葱
    • 少许
    • 3片
    • 红椒
    • 半个
    • 青椒
    • 半个
    • 生抽
    • 2勺
    • 适量
    • 藤椒油
    • 1勺
    • 八角
    • 1个

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

冻豆腐鱿鱼煲,首先备齐所有的食材。

2.

青红椒去籽切条,洋葱切碎,姜切丝。

冻豆腐鱿鱼煲,青红椒去籽切条,洋葱切碎,姜切丝。

3.

冻豆腐切小块。

冻豆腐鱿鱼煲,冻豆腐切小块。

4.

鱿鱼清除内脏洗净后切条。

冻豆腐鱿鱼煲,鱿鱼清除内脏洗净后切条。

5.

热油炸香八角后,大火爆香洋葱和姜丝。

冻豆腐鱿鱼煲,热油炸香八角后,大火爆香洋葱和姜丝。

6.

锅中倒入适量的清水,放入冻豆腐。

冻豆腐鱿鱼煲,锅中倒入适量的清水,放入冻豆腐。

7.

加入生抽调味调色。

冻豆腐鱿鱼煲,加入生抽调味调色。

8.

根据个人口味加入适量的盐调味。

冻豆腐鱿鱼煲,根据个人口味加入适量的盐调味。

9.

盖上锅盖大火烧开。

冻豆腐鱿鱼煲,盖上锅盖大火烧开。

10.

炖煮15分钟左右。

冻豆腐鱿鱼煲,炖煮15分钟左右。

11.

加入切好的鱿鱼。

冻豆腐鱿鱼煲,加入切好的鱿鱼。

12.

加入青红椒丝。

冻豆腐鱿鱼煲,加入青红椒丝。

13.

大火煮1分钟,看见鱿鱼变色的时候。

冻豆腐鱿鱼煲,大火煮1分钟,看见鱿鱼变色的时候。

14.

加入藤椒油增加口感。

冻豆腐鱿鱼煲,加入藤椒油增加口感。

15.

撒上少许香菜即可关火。

冻豆腐鱿鱼煲,撒上少许香菜即可关火。

16.

鲜美可口又营养丰富,一锅上桌瞬间秒光。

冻豆腐鱿鱼煲,鲜美可口又营养丰富,一锅上桌瞬间秒光。

17.

连做3天都吃不够!

冻豆腐鱿鱼煲,连做3天都吃不够!

小贴士

  1. 鱿鱼不要煮的时间太长,最好是1分钟左右,时间过久会以免影响口感哟!

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