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红酒煨鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

需要食材

    • 鸡翅
    • 6个
    • 姜片
    • 4片
    • 红酒
    • 200ml
    • 适量
    • 蚝油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 姜丝
    • 适量
    • 白糖、鸡精、胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅洗净浸泡出血水,再次清洗干净。鸡翅两面改刀

红酒炖鸡翅,鸡翅洗净浸泡出血水,再次清洗干净。鸡翅两面改刀

2.

鸡翅放入盘中,加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒,适量的姜丝、白糖、鸡精、胡椒粉

红酒炖鸡翅,鸡翅放入盘中,加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒,适量的姜丝、白糖、鸡精、胡椒粉

3.

抓匀腌制二十分钟

红酒炖鸡翅,抓匀腌制二十分钟

4.

起油锅放入姜片爆香

红酒炖鸡翅,起油锅放入姜片爆香

5.

放入腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄

红酒炖鸡翅,放入腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄

6.

倒入腌制的调料汁

红酒炖鸡翅,倒入腌制的调料汁

7.

加入红酒

红酒炖鸡翅,加入红酒

8.

加入一碗热水

红酒炖鸡翅,加入一碗热水

9.

大火烧开转中小火炖熟即可

红酒炖鸡翅,大火烧开转中小火炖熟即可

10.

红酒炖鸡翅成品图

红酒炖鸡翅,红酒炖鸡翅成品图

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