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香菇炒上海青可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降三高、护眼明目、美肤美容。

需要食材

    • 上海青
    • 250g
    • 4瓣
    • 蚝油
    • 1勺
    • 香菇
    • 200g
    • 鱼丸
    • 7粒
    • 食用油
    • 30g
    • 生姜
    • 3片

做法步骤

1.

香菇、上海青冲洗干净

香菇炒上海青,香菇、上海青冲洗干净

2.

香菇切厚片

香菇炒上海青,香菇切厚片

3.

放入开水锅中,焯水3分钟。

香菇炒上海青,放入开水锅中,焯水3分钟。

4.

捞出备用

香菇炒上海青,捞出备用

5.

准备好鱼丸。

香菇炒上海青,准备好鱼丸。

6.

切成厚片。

香菇炒上海青,切成厚片。

7.

大蒜剥皮后切碎。

香菇炒上海青,大蒜剥皮后切碎。

8.

生姜切碎

香菇炒上海青,生姜切碎

9.

锅中放油烧热。

香菇炒上海青,锅中放油烧热。

10.

放入姜蒜炒出香味。

香菇炒上海青,放入姜蒜炒出香味。

11.

放入上海青大火翻炒1分钟。

香菇炒上海青,放入上海青大火翻炒1分钟。

12.

放入鱼丸。

香菇炒上海青,放入鱼丸。

13.

继续翻炒1分钟。

香菇炒上海青,继续翻炒1分钟。

14.

放入香菇。

香菇炒上海青,放入香菇。

15.

大火翻炒。

香菇炒上海青,大火翻炒。

16.

放入蚝油。

香菇炒上海青,放入蚝油。

17.

翻炒均匀。

香菇炒上海青,翻炒均匀。

18.

出锅装盘

香菇炒上海青,出锅装盘

19.

成品图

香菇炒上海青,成品图

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