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需要食材

    • 银耳
    • 1朵
    • 鸭蛋
    • 1只
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

银耳用温水泡发,去蒂,洗净,然后撕成小朵;

银耳荷包蛋,银耳用温水泡发,去蒂,洗净,然后撕成小朵;

2.

银耳放入小锅里,添加足够的清水,水不要太少,因为后面还要有足够的水来煮荷包蛋;

银耳荷包蛋,银耳放入小锅里,添加足够的清水,水不要太少,因为后面还要有足够的水来煮荷包蛋;

3.

煮开后转成小火,熬至银耳有些粘稠;

银耳荷包蛋,煮开后转成小火,熬至银耳有些粘稠;

4.

放入冰糖,再将鸭蛋敲开蛋壳,打入银耳汤里,等快凝固时用勺子搅一搅,防止粘底。煮至荷包蛋成形就可以了。喜欢吃老的就煮的久一些,喜欢吃嫩点的就煮的时间短一点,这随自己喜好。

银耳荷包蛋,放入冰糖,再将鸭蛋敲开蛋壳,打入银耳汤里,等快凝固时用勺子搅一搅,防止粘底。煮至荷包蛋成形就可以了。喜欢吃老的就煮的久一些,喜欢吃嫩点的就煮的时间短一点,这随自己喜好。

小贴士

  1. 有润肺止咳的功效。

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