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需要食材

    • 香菇
    • 4个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 山药
    • 200克
    • 花生
    • 蔬之鲜
    • 适量

做法步骤

1.

胡萝卜洗净切大丁块

三素炒,胡萝卜洗净切大丁块

2.

泡发香菇去蒂一切四

三素炒,泡发香菇去蒂一切四

3.

山药去皮,洗净,切成丁放置清水里

三素炒,山药去皮,洗净,切成丁放置清水里

4.

坐锅热油,先下胡萝卜翻炒一分钟,再下山药和香菇翻炒,加少许水煮干,

三素炒,坐锅热油,先下胡萝卜翻炒一分钟,再下山药和香菇翻炒,加少许水煮干,

5.

最后盐,蔬 之鲜调味就可以出锅了

三素炒,最后盐,蔬 之鲜调味就可以出锅了

小贴士

  1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
  2. 滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
  3. 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
  4. 降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
  5. 延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效
  6. 胡萝卜: 益肝明目, 增强免疫功能, 降糖降脂
  7. 香菇:利肝益胃,健体益智

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