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需要食材

    • 柚子
    • 蜂蜜
    • 冰糖
    • 食盐

做法步骤

1.

将柚子用食盐反复搓洗其表皮!(为了去除表皮上的蜡和去除苦味)

蜂蜜柚子茶,将柚子用食盐反复搓洗其表皮!(为了去除表皮上的蜡和去除苦味)

2.

剥开柚子,柚子皮去白壤,尽量去除干净,(因为白壤很苦)

蜂蜜柚子茶,剥开柚子,柚子皮去白壤,尽量去除干净,(因为白壤很苦)

3.

去壤后的柚子皮切细丝,然后用盐水浸泡一夜,或用盐水煮10分钟!(此举也是为了去除苦味)

蜂蜜柚子茶,去壤后的柚子皮切细丝,然后用盐水浸泡一夜,或用盐水煮10分钟!(此举也是为了去除苦味)

4.

柚子肉剥碎,肉上的白皮尽量弄干净!(皮很苦)肉和皮的比例是(3:1)

蜂蜜柚子茶,柚子肉剥碎,肉上的白皮尽量弄干净!(皮很苦)肉和皮的比例是(3:1)

5.

锅里放上泡好的柚子皮和柚子肉,冰糖!加上水!(冰糖适量根据自己喜好放,水淹过食材既可)

蜂蜜柚子茶,锅里放上泡好的柚子皮和柚子肉,冰糖!加上水!(冰糖适量根据自己喜好放,水淹过食材既可)

6.

开大火煮开以后换小火慢熬,注意经常搅拌以免粘锅,小火熬至粘稠,开大火收干水份既可!

蜂蜜柚子茶,开大火煮开以后换小火慢熬,注意经常搅拌以免粘锅,小火熬至粘稠,开大火收干水份既可!

7.

放凉40°左右放入适量蜂蜜(根据自己口味,喜甜的就多放点)搅拌均匀后待冷却放如冰箱冷藏,三天后可进食!

蜂蜜柚子茶,放凉40°左右放入适量蜂蜜(根据自己口味,喜甜的就多放点)搅拌均匀后待冷却放如冰箱冷藏,三天后可进食!

小贴士

  1. 柚子选黄皮蜜柚最佳
  2. 此品具有养颜,止咳,润肺等功效!

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