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需要食材

    • 川贝1钱
    • 枇杷4个
    • 开冬1钱
    • 南杏适量
    • 瘦肉4两
    • 鳄鱼肉6两
    • 姜片2片

做法步骤

1.

枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。

川贝枇杷炖鳄鱼肉,枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。

小贴士

  1. 止咳补气、治哮喘、润肺清热;
  2. 其实炖汤约需3-4小时便可,许多人以为炖久些会更好,结果却是相反,因有些肉或材料炖过时,会使汤水混浊,减低其功效。

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