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曲奇饼干是广大小年轻喜欢的一种甜品,我家孩子也不例外,为了健康我就学会自己做给孩子吃,今天换个新花样,用两种颜色做入一块曲奇里,孩子看了很高兴哦!

需要食材

    • 低筋面粉
    • 70克
    • 黄油
    • 45克
    • 蛋液
    • 30克
    • 可可粉
    • 10克
    • 糖粉
    • 40克

做法步骤

1.

称重备好食材

双色黄油曲奇,称重备好食材

2.

鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

双色黄油曲奇,鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

3.

室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

双色黄油曲奇,室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

4.

蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

双色黄油曲奇,蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

5.

再筛入低筋面粉,翻拌均匀

双色黄油曲奇,再筛入低筋面粉,翻拌均匀

6.

拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

双色黄油曲奇,拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

7.

取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

双色黄油曲奇,取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

8.

再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

双色黄油曲奇,再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

9.

装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

双色黄油曲奇,装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

10.

挤入铺好油纸的烤盘上

双色黄油曲奇,挤入铺好油纸的烤盘上

11.

放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

双色黄油曲奇,放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

12.

戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

双色黄油曲奇,戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

13.

装入盘中

双色黄油曲奇,装入盘中

14.

即可食用

双色黄油曲奇,即可食用

15.

一道美味的双色黄油曲奇就做好了

双色黄油曲奇,一道美味的双色黄油曲奇就做好了

小贴士

  1. 两种颜色的曲奇糊装入裱花袋内一定要捏均匀点,这样挤出来的颜色会显得更加精致,我有点马虎了事😄烤箱的温度随各烤箱的性质来定。

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