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需要食材

    • 虾皮
    • 10克
    • 芹菜
    • 1根
    • 红萝卜
    • 半根
    • 2克
    • 白糖
    • 3克
    • 鸡精
    • 少许
    • 1勺
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

烧半锅开水

虾皮拌芹菜,烧半锅开水

2.

芹菜切条

虾皮拌芹菜,芹菜切条

3.

红萝卜切条

虾皮拌芹菜,红萝卜切条

4.

开水里放少许盐,增加底味

虾皮拌芹菜,开水里放少许盐,增加底味

5.

再放少许油,焯水的芹菜不容易变黄

虾皮拌芹菜,再放少许油,焯水的芹菜不容易变黄

6.

倒入红萝卜丝

虾皮拌芹菜,倒入红萝卜丝

7.

焯水30秒

虾皮拌芹菜,焯水30秒

8.

倒入芹菜

虾皮拌芹菜,倒入芹菜

9.

焯水10秒就够了

虾皮拌芹菜,焯水10秒就够了

10.

控水捞出

虾皮拌芹菜,控水捞出

11.

准备凉水一盆

虾皮拌芹菜,准备凉水一盆

12.

焯水的芹菜和红萝卜过降水降温

虾皮拌芹菜,焯水的芹菜和红萝卜过降水降温

13.

控水后盛入碗里

虾皮拌芹菜,控水后盛入碗里

14.

加入盐

虾皮拌芹菜,加入盐

15.

鸡精

虾皮拌芹菜,鸡精

16.

白糖

虾皮拌芹菜,白糖

17.

放入虾皮

虾皮拌芹菜,放入虾皮

18.

加入醋

虾皮拌芹菜,加入醋

19.

再放上香油搅拌均匀即可食用

虾皮拌芹菜,再放上香油搅拌均匀即可食用

20.

成品图

虾皮拌芹菜,成品图

小贴士

  1. 我用的虾皮是油炸过的,直接可以嚼着吃的,补钙!

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