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需要食材

    • 西洋菜500克
    • 鸭肾(干、鲜品均可)2个

做法步骤

1.

西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新,干品次之,洗净后先煲至将好时,加入西洋菜。一滚开即汤成。

西洋菜鸭肾汤,西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新,干品次之,洗净后先煲至将好时,加入西洋菜。一滚开即汤成。

小贴士

  1. 西洋菜味鲜性寒,有清肺热、除湿热、滋养等功效。此汤有清热健胃消食之用,故粤人家庭时常有此汤供应;
  2. 西洋菜乃春天多用菜,很多食谱均可配合。

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