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春天到了,第一个新鲜的菜品应该是嫩芽,香椿芽

需要食材

    • 香椿芽
    • 2两
    • 面粉
    • 50克
    • 500克

做法步骤

1.

第一步先把香椿的硬梗部去掉,用净水洗净

香椿鱼的制作,第一步先把香椿的硬梗部去掉,用净水洗净

2.

把香椿芽用筐沥干水,将香椿芽切段备用

香椿鱼的制作,把香椿芽用筐沥干水,将香椿芽切段备用

3.

根据香椿芽的量,面粉和香椿芽2:1的比例,面粉放入盆中,放入水搅拌稀糊状,然后放入香椿芽,根据口味,放适量的盐,放点十三香,稀糊和香椿芽均匀搅拌,备用

香椿鱼的制作,根据香椿芽的量,面粉和香椿芽2:1的比例,面粉放入盆中,放入水搅拌稀糊状,然后放入香椿芽,根据口味,放适量的盐,放点十三香,稀糊和香椿芽均匀搅拌,备用

4.

将锅中放入油适量,加热八分热,筷子夹起带糊状的香椿芽放入锅中剪至金黄色即可,一条一条的放入油中,逐个煎熟


香椿鱼的制作,将锅中放入油适量,加热八分热,筷子夹起带糊状的香椿芽放入锅中剪至金黄色即可,一条一条的放入油中,逐个煎熟

5.

油放凉后,储存,以后可以再利用

香椿鱼的制作,油放凉后,储存,以后可以再利用

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