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甘露是一种小咸菜,平常喝粥的时候我们会经常吃,口感爽脆,味道鲜美。甘露鸡蛋饼可以做主食,也可以做一道菜,早饭晚饭都可以〜很好吃〜今天我们做的是一人份,大概是七八张直径8寸的薄饼。

需要食材

    • 鸡蛋
    • 三枚
    • 面粉
    • 三两半
    • 甘露
    • 7〜8根
    • 适量
    • 香油,食用油,鸡粉,盐
    • 适量
    • 温水
    • 适量

做法步骤

1.

将鸡蛋在容器中打散,加入面粉。

甘露鸡蛋饼,将鸡蛋在容器中打散,加入面粉。

2.

边搅边加水,慢慢搅拌到面糊状,略微稀一点。

甘露鸡蛋饼,边搅边加水,慢慢搅拌到面糊状,略微稀一点。

3.

加入切碎的甘露,切碎的葱花,三汤匙的食用油(平常吃饭的勺子,约20〜30克。),点上适量香油,加入半勺鸡粉或鸡精,四分之一勺盐搅拌均匀。

甘露鸡蛋饼,加入切碎的甘露,切碎的葱花,三汤匙的食用油(平常吃饭的勺子,约20〜30克。),点上适量香油,加入半勺鸡粉或鸡精,四分之一勺盐搅拌均匀。

4.

用电饼铛或平底锅摊饼,至两面金黄即可装盘。

甘露鸡蛋饼,用电饼铛或平底锅摊饼,至两面金黄即可装盘。

小贴士

  1. 1、注意甘露不要太碎,像红豆大小即可,否则影响饼的口感。
  2. 2、盐可加可不加,因为甘露本身有咸味,根据个人口味添加。

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