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海参的营养价值很高,儿子给寄来的澳洲深海小灰参,自己学着泡发,还挺成功,分享一下吧。

需要食材

    • 海参
    • 100克

做法步骤

1.

干海参一包500克

泡发海参,干海参一包500克

2.

取100克

泡发海参,取100克

3.

无油无盐的盆里纯净水放冰箱冷藏,泡发48小时,8小时换一次水

泡发海参,无油无盐的盆里纯净水放冰箱冷藏,泡发48小时,8小时换一次水

4.

泡发第三天

泡发海参,泡发第三天

5.

把肚子剪开

泡发海参,把肚子剪开

6.

去掉沙嘴,

泡发海参,去掉沙嘴,

7.

把筋剪断

泡发海参,把筋剪断

8.

煮15分钟左右,关火自然放凉

泡发海参,煮15分钟左右,关火自然放凉

9.

再继续泡发48小时,期间8小时换一次水

泡发海参,再继续泡发48小时,期间8小时换一次水

10.

和干的比较确实发的挺大

泡发海参,和干的比较确实发的挺大

11.

分装

泡发海参,分装

12.

每包80-90克,放冰箱冷冻,随吃随取

泡发海参,每包80-90克,放冰箱冷冻,随吃随取

13.

100克泡发分了十二袋

泡发海参,100克泡发分了十二袋

小贴士

  1. 1.海参忌油,切记泡煮容器都不能沾油
  2. 2.越纯的水泡发率越高

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