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🔥秒杀大排档的花甲粉丝,💯满足你的胃!

需要食材

    • 花甲
    • 150g
    • 龙口粉丝
    • 一捆
    • 蒜头
    • 1整头
    • 辣椒
    • 3个
    • 红椒
    • 半个
    • 姜丝
    • 适量
    • 香葱
    • 1根
    • 酱汁:
    • 料酒
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 香醋
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 胡椒粉、白糖
    • 适量

做法步骤

1.

花甲洗净,碗中加入少许盐浸泡吐泥沙

花甲粉丝,花甲洗净,碗中加入少许盐浸泡吐泥沙

2.

龙口粉丝一捆

花甲粉丝,龙口粉丝一捆

3.

蒜末

花甲粉丝,蒜末

4.

切好葱花、姜丝、红椒丁、干辣椒

花甲粉丝,切好葱花、姜丝、红椒丁、干辣椒

5.

酱汁:一勺蚝油、料酒、香醋,两勺生抽,适量的胡椒粉、白糖,兑入适量清水搅拌均匀备用

花甲粉丝,酱汁:一勺蚝油、料酒、香醋,两勺生抽,适量的胡椒粉、白糖,兑入适量清水搅拌均匀备用

6.

锅中加入适量清水大火烧开放入粉丝焯烫片刻

花甲粉丝,锅中加入适量清水大火烧开放入粉丝焯烫片刻

7.

捞出沥干水分

花甲粉丝,捞出沥干水分

8.

花甲煮至开壳捞出备用

花甲粉丝,花甲煮至开壳捞出备用

9.

起油锅放入蒜末、红椒丁、干辣椒爆香

花甲粉丝,起油锅放入蒜末、红椒丁、干辣椒爆香

10.

放入粉丝

花甲粉丝,放入粉丝

11.

放入花甲

花甲粉丝,放入花甲

12.

倒入酱汁

花甲粉丝,倒入酱汁

13.

焖煮五分钟左右

花甲粉丝,焖煮五分钟左右

14.

鸡精调味

花甲粉丝,鸡精调味

15.

入葱花

花甲粉丝,入葱花

16.

花甲粉丝成品图

花甲粉丝,花甲粉丝成品图

17.

麻辣鲜香

花甲粉丝,麻辣鲜香

18.

一端上桌就秒光😏

花甲粉丝,一端上桌就秒光😏

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