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需要食材

    • 嫩豆腐
    • 一人份
    • 皮蛋
    • 一个
    • 姜末
    • 少许
    • 蒜末
    • 少许
    • 榨菜
    • 少许
    • 酱油
    • 少许
    • 味啉
    • 少许
    • 麻油
    • 少许
    • 辣油
    • 少许(我没有放,书上有写)

做法步骤

1.

嫩豆腐放在水里煮一下装盘


深夜食堂の皮蛋豆腐,嫩豆腐放在水里煮一下装盘

2.

皮蛋去皮切块放在豆腐上


深夜食堂の皮蛋豆腐,皮蛋去皮切块放在豆腐上

3.

姜蒜切末放在皮蛋上。榨菜也切碎放上去


深夜食堂の皮蛋豆腐,姜蒜切末放在皮蛋上。榨菜也切碎放上去

4.

另起碗把酱油,味啉,麻油,(我还加了一点点的香醋,书上没写)调好味道


深夜食堂の皮蛋豆腐,另起碗把酱油,味啉,麻油,(我还加了一点点的香醋,书上没写)调好味道

5.

淋在豆腐和皮蛋上即可!

深夜食堂の皮蛋豆腐,淋在豆腐和皮蛋上即可!

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