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需要食材

    • 芹菜
    • 300克
    • 核桃仁
    • 50克
    • 精盐
    • 味精
    • 香油

做法步骤

1.

将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟;

核桃仁拌芹菜,将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟;

2.

焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。

核桃仁拌芹菜,焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。

3.

将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。

核桃仁拌芹菜,将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。

小贴士

  1. 芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

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