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需要食材

    • 陈村粉
    • 韭黄
    • 圆椒
    • 香芹
    • 里脊
    • 胡萝卜
    • 鸡粉
    • 生抽
    • 料酒
    • 蚝油
    • 生粉
    • 香油

做法步骤

1.

1
准备所有材料。
2
姜蒜切末,葱切花,里脊切丝放料酒,生粉,生抽略腌。
3
将胡萝卜、圆椒分别切丝,九韭黄,香芹切段。
4
将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河,葱叶略烫即可。
5
锅里放油,爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6
侄入焯过水的材料,调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀,出锅前放入韭黄,葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7
出锅晾凉待用。
8
陈村粉切段整正成方形,将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9
卷起来,用葱叶捆紧即成。
10
将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。


五彩菜包裹,1
准备所有材料。
2
姜蒜切末,葱切花,里脊切丝放料酒,生粉,生抽略腌。
3
将胡萝卜、圆椒分别切丝,九韭黄,香芹切段。
4
将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河,葱叶略烫即可。
5
锅里放油,爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6
侄入焯过水的材料,调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀,出锅前放入韭黄,葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7
出锅晾凉待用。
8
陈村粉切段整正成方形,将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9
卷起来,用葱叶捆紧即成。
10
将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。

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