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口味鲜咸,工艺蒸,难度较简单,人数3人份,制作时间<30分钟

需要食材

    • 馄饨皮
    • 100g
    • 猪肉馅
    • 100g
    • 紫菜
    • 20g
    • 香菜
    • 5g
    • 虾米
    • 10g
    • 香油
    • 5g
    • 生抽
    • 5g
    • 干辣椒
    • 1条
    • 5g
    • 酱油
    • 5g
    • 3g
    • 生姜
    • 5g
    • 料酒
    • 5g
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 花椒粉
    • 5g
    • 食用油
    • 10g
    • 纯净水
    • 20g

做法步骤

1.

肉馅放入大碗中,放酱油、花椒粉、料酒搅拌,加入纯净水搅打上劲,放入切成细末的胡萝卜末、生姜末、葱末,放入盐、食用油,顺着原来搅拌的方向搅拌均匀

方便馄饨,肉馅放入大碗中,放酱油、花椒粉、料酒搅拌,加入纯净水搅打上劲,放入切成细末的胡萝卜末、生姜末、葱末,放入盐、食用油,顺着原来搅拌的方向搅拌均匀

2.

取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料,朝里卷一层,将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨

方便馄饨,取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料,朝里卷一层,将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨

3.

包好的馄饨放入大碗中,放一小勺香油轻轻地拌一下,让其表面都沾上一点食用油

方便馄饨,包好的馄饨放入大碗中,放一小勺香油轻轻地拌一下,让其表面都沾上一点食用油

4.

将馄饨放入盘子中摆好,然后放入蒸锅中,大火开锅后转中小火蒸8—10分钟

方便馄饨,将馄饨放入盘子中摆好,然后放入蒸锅中,大火开锅后转中小火蒸8—10分钟

5.

将晾凉的馄饨放入保鲜盒中

方便馄饨,将晾凉的馄饨放入保鲜盒中

6.

将干的紫菜、虾米、葱花、香菜放到保鲜盒中

方便馄饨,将干的紫菜、虾米、葱花、香菜放到保鲜盒中

7.

再用一个小的保鲜袋,放入生抽、香油、胡椒粉

方便馄饨,再用一个小的保鲜袋,放入生抽、香油、胡椒粉

8.

吃的时候只需要将调料倒入馄饨中,到满开水,然后盖上盖子焖2—3分钟即可

方便馄饨,吃的时候只需要将调料倒入馄饨中,到满开水,然后盖上盖子焖2—3分钟即可

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