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今天的这款挂面煎饼在家里做了很多回了,做起来快捷方便,吃起来美好且饱肚,是最近一段时间小姐们晚上必点的小食,两人一人一份再加上一杯热奶,营养饱肚,吃完后绝对的可以美美的睡上一大觉。而作为早餐的话则补充能量又营养均衡,蛋白质,主食都有了,绝对是我等上班族的福音啊~~

需要食材

    • 【食材】
    • 挂面40克
    • 甜面酱适量
    • 胡椒粉
    • 香葱碎
    • 鲜奶
    • 鸡蛋一个

做法步骤

1.

培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用;小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟;鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。

#夏天的味道#挂面的另类吃法~~挂面煎饼 ,培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用;小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟;鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。

2.

与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热。

#夏天的味道#挂面的另类吃法~~挂面煎饼 ,与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热。

3.

挂面煮好差不多小锅也已烧热,把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内,尽量码放地平整些.

#夏天的味道#挂面的另类吃法~~挂面煎饼 ,挂面煮好差不多小锅也已烧热,把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内,尽量码放地平整些.

4.

小火加热约一到两分钟后,把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热,至表面的蛋液基本凝固即可翻面,继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。

#夏天的味道#挂面的另类吃法~~挂面煎饼 ,小火加热约一到两分钟后,把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热,至表面的蛋液基本凝固即可翻面,继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。

5.

表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。

#夏天的味道#挂面的另类吃法~~挂面煎饼 ,表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。

小贴士

  1. 我的小平底锅是直径16的小铸铁锅全程小火即可,这里将建议用不粘锅哦~~
  2. 我喜欢面饼少些,可以煎得更脆些,挂面多的话制作出来的煎饼就略厚,口感偏软棉。
  3. 图片里的煎饼还加了培根,但是培根是咸的,我忘了鸡蛋里的盐需要减少些,所以这次的饼饼咸了,下次要注意。

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