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我们家吃素有段时间了。不知道是因为T的身体有需要,还是他刻意补充,总之他以前是不好鳄梨的,但是现在几乎天天吃,因为鳄梨是植物脂肪非常高的食品。鳄梨成熟后,变软,用勺子碾碾就能成为泥状的酱。加入罗勒、小葱,用柠檬汁调味,再撒了帕玛干酪,拌上出味的Bacon或者卤干。意面煮好不冲水,黏糊糊地就往鳄梨酱里倒,再一搅和,非常地creamy。口感和味道都很好。热量稍微高一点,2人份的话平均一人一餐吃掉半个鳄梨。但是鳄梨原本是非常健康的食物,一天半个不算多,不用Bacon而用卤干的话,完全可以放心吃掉这份美味营养午餐。

需要食材

    • Spaghetti
    • 2人份
    • 熟了的鳄梨
    • 1个
    • 新鲜罗勒
    • 1小把
    • 小葱
    • 1小把
    • 大蒜
    • 1个
    • 干辣椒
    • 1个
    • 橄榄油
    • 1勺
    • 新鲜柠檬
    • 半个
    • 帕玛干酪
    • g
    • 食素动物用卤干
    • 适量
    • 食肉动物用bacon
    • 适量

做法步骤

1.

基本材料一览。鳄梨要用熟的,已经软了的。Bacon或者卤干切成小块,在锅里无油加热到出香,备用

醇厚的鳄梨意面,基本材料一览。鳄梨要用熟的,已经软了的。Bacon或者卤干切成小块,在锅里无油加热到出香,备用

2.

将鳄梨切小块,与去了蒂的干辣椒、大蒜、罗勒、小葱用搅拌机打碎成泥。加入1勺橄榄油,搅拌均匀。加盐、胡椒、柠檬汁调味。备用

醇厚的鳄梨意面,将鳄梨切小块,与去了蒂的干辣椒、大蒜、罗勒、小葱用搅拌机打碎成泥。加入1勺橄榄油,搅拌均匀。加盐、胡椒、柠檬汁调味。备用

3.

面条比包装说明上少煮1分钟

醇厚的鳄梨意面,面条比包装说明上少煮1分钟

4.

煮好的面条沥干,不要冲水,放入一个较大的锅里。加入步骤2里做好的鳄梨酱,小火加热。加入帕玛干酪。搅拌均匀。面条因为没有冲水,淀粉还挂在上面,稍微一加热就与鳄梨酱非常creamy地混合在一起。关火。拌入Bacon或者卤干。有需要的话再加盐

醇厚的鳄梨意面,煮好的面条沥干,不要冲水,放入一个较大的锅里。加入步骤2里做好的鳄梨酱,小火加热。加入帕玛干酪。搅拌均匀。面条因为没有冲水,淀粉还挂在上面,稍微一加热就与鳄梨酱非常creamy地混合在一起。关火。拌入Bacon或者卤干。有需要的话再加盐

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