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图片来自深夜食堂官网

需要食材

    • 细生面
    • 1 人份
    • 小干鱼汁
    • 400ml
    • 2大匙
    • 味淋
    • 1小匙
    • 酱油
    • 2大匙
    • 少许
    • 大蒜
    • 1/2瓣
    • 1 片
    • 1/2棵
    • 杏鲍菇
    • 1个
    • 叉烧肉
    • 2片
    • 熟鸡蛋
    • 1个
    • 海苔
    • 1片
    • 胡椒
    • 少许

做法步骤

1.

汤头里的蒜做成蒜泥,姜去皮切薄片。锅里加入汤的材料开中火煮沸后,取出葱姜。


深夜食堂第十话の 拉面
,汤头里的蒜做成蒜泥,姜去皮切薄片。锅里加入汤的材料开中火煮沸后,取出葱姜。

2.

嫩葱斜刀切细丝,过一下凉水,然后沥干。杏鲍菇切条,鸡蛋对半切开。


深夜食堂第十话の 拉面
,嫩葱斜刀切细丝,过一下凉水,然后沥干。杏鲍菇切条,鸡蛋对半切开。

3.

在汤里放入杏鲍菇煮一下,变软后取出。面热水煮熟后,盛入碗中倒上汤汁然后摆上葱、叉烧肉、鸡蛋、海苔、杏鲍菇。按自己口味撒上胡椒粉即可


深夜食堂第十话の 拉面
,在汤里放入杏鲍菇煮一下,变软后取出。面热水煮熟后,盛入碗中倒上汤汁然后摆上葱、叉烧肉、鸡蛋、海苔、杏鲍菇。按自己口味撒上胡椒粉即可

小贴士

  1. 小干鱼汁用海带、木鱼花、水混合煮汁。

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