需要食材
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- 意面
- 一人份100—150
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- 瘦肉
- 随意
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- 番茄
- 一个
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- 洋葱
- 一个
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- 土豆
- 适量
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- 胡萝卜
- 适量
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- 盐
- 适量
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- 胡椒粉
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- 番茄酱
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- 椒盐粉
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- 鸡精
做法步骤
1.
瘦肉,土豆,胡萝卜,番茄切块,洋葱切小丁。番茄烫过去皮。

2.
瘦肉用少许淀粉椒盐粉腌制,土豆胡萝卜放小碗水里放微波炉微至软。

3.
100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后加入2小匙盐
,马上滴入几滴橄榄油或其他油,将面散放下锅。边煮边搅动至软硬适中

4.
另起油锅,待油热,放入洋葱翻炒出香味,放入肉丁,并加入一勺盐和适量胡椒粉。

5.
火调小,放入番茄翻炒出汁加入适量番茄酱,并加入少许水。

6.
放入微软的土豆和胡萝卜,大火收汁超浓稠加入少许鸡精,出锅。

7.
将意面与酱汁拌匀即可。

小贴士
- 煮意面适合用深水锅,滴入几滴橄榄油或其他油,可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口。
- 意面出锅可用冷开水冲,是更有嚼劲。
- 土豆胡萝卜可捣碎。
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