茄汁螺旋意面

1.

瘦肉，土豆，胡萝卜，番茄切块，洋葱切小丁。番茄烫过去皮。

2.

瘦肉用少许淀粉椒盐粉腌制，土豆胡萝卜放小碗水里放微波炉微至软。

3.

100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后加入2小匙盐
，马上滴入几滴橄榄油或其他油，将面散放下锅。边煮边搅动至软硬适中

4.

另起油锅，待油热，放入洋葱翻炒出香味，放入肉丁，并加入一勺盐和适量胡椒粉。

5.

火调小，放入番茄翻炒出汁加入适量番茄酱，并加入少许水。

6.

放入微软的土豆和胡萝卜，大火收汁超浓稠加入少许鸡精，出锅。

7.

将意面与酱汁拌匀即可。