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不知道有多少人看过深夜食堂这部电影。里面被心心念念记挂,充满儿时记忆的淤泥拌饭给了我灵感。尽管我相信原版肯定不像我做的这么简单。

需要食材

    • 小芋艿
    • 4只
    • 芝士
    • 1片
    • 牛奶
    • 2勺
    • 葱花
    • 1把
    • 米饭
    • 1碗
    • 生抽
    • 1勺

做法步骤

1.

煮好米饭装进碗里备用;

芋泥拌饭,煮好米饭装进碗里备用;

2.

小芋艿在盐水里煮烂,去壳后加芝士和牛奶捣成泥;

芋泥拌饭,小芋艿在盐水里煮烂,去壳后加芝士和牛奶捣成泥;

3.

准备好一勺热油;

芋泥拌饭,准备好一勺热油;

4.

生抽倒在米饭上,再加入捣好的芋泥,放上葱花,最后热油浇在葱花上就完工了。

芋泥拌饭,生抽倒在米饭上,再加入捣好的芋泥,放上葱花,最后热油浇在葱花上就完工了。

小贴士

  1. 卖相一般口味超赞,适合喜好芋艿滑溜口感的人。

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