冬瓜热量低,又有消肿利尿的功效,所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧,尤其是减肥人群很喜欢,可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟丽丽一起来分享这款红烧冬瓜的做法,它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。切花刀的时候切得深,为的是入味好,如果为了好看,可以将冬瓜切得大一些,方方正正的块,花刀不要打得太深,做出来真的跟东坡肉特像,有点以假乱真的感觉。
当今膳食情况下,吃冬瓜比吃东坡肉养生,而把冬瓜做出味道棒棒的来,就更招人青睐了。今天晚上,做了这个红烧冬瓜和盐水虾,老公说冬瓜比虾好吃,我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了,带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞,丽丽迫不及待地要来把这方法分享给大家......
需要食材
-
- 冬瓜
- 500g
-
- 姜
- 一小块
-
- 大蒜
- 5瓣
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- 番茄酱
- 50g
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 红烧酱油
- 少量
-
- 小葱
- 两根
-
- 水
- 一碗
做法步骤
1.
冬瓜

2.
去皮。去心

3.
冬瓜切成方块,挨着瓜皮的一面打上花刀。

4.
锅里加入少许油,放入冬瓜翻炒,冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。

5.
将冬瓜扒到锅的一边,再加入少许油,放入番茄酱翻炒,然后加入葱姜蒜末炒香。

6.
放酱油。 加入一碗开水,焖煮至汤汁粘稠。

7.
成品

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