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冬瓜热量低,又有消肿利尿的功效,所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧,尤其是减肥人群很喜欢,可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟丽丽一起来分享这款红烧冬瓜的做法,它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。切花刀的时候切得深,为的是入味好,如果为了好看,可以将冬瓜切得大一些,方方正正的块,花刀不要打得太深,做出来真的跟东坡肉特像,有点以假乱真的感觉。

当今膳食情况下,吃冬瓜比吃东坡肉养生,而把冬瓜做出味道棒棒的来,就更招人青睐了。今天晚上,做了这个红烧冬瓜和盐水虾,老公说冬瓜比虾好吃,我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了,带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞,丽丽迫不及待地要来把这方法分享给大家......

需要食材

    • 冬瓜
    • 500g
    • 一小块
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 番茄酱
    • 50g
    • 适量
    • 适量
    • 红烧酱油
    • 少量
    • 小葱
    • 两根
    • 一碗

做法步骤

1.

冬瓜

冬瓜新做法,冬瓜

2.

去皮。去心

冬瓜新做法,去皮。去心

3.

冬瓜切成方块,挨着瓜皮的一面打上花刀。

冬瓜新做法,冬瓜切成方块,挨着瓜皮的一面打上花刀。

4.

锅里加入少许油,放入冬瓜翻炒,冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。

冬瓜新做法,锅里加入少许油,放入冬瓜翻炒,冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。

5.

将冬瓜扒到锅的一边,再加入少许油,放入番茄酱翻炒,然后加入葱姜蒜末炒香。

冬瓜新做法,将冬瓜扒到锅的一边,再加入少许油,放入番茄酱翻炒,然后加入葱姜蒜末炒香。

6.

放酱油。 加入一碗开水,焖煮至汤汁粘稠。

冬瓜新做法,放酱油。 加入一碗开水,焖煮至汤汁粘稠。

7.

成品

冬瓜新做法,成品

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