需要食材
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- 黑米面条
- 一人量
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- 紫甘蓝
- 4分之一个
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- 鸡蛋
- 一个
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- 吃火锅剩的鱼豆腐
- 一包
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- 小葱
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- 蒜
做法步骤
1.
鸡蛋打撒,油下锅烧热,下鸡蛋液,用筷子不断搅拌至熟成蛋松,盛碗备用。

2.
紫甘蓝切丝,油热下锅,煸炒一会放蒜末。加适量盐。熟了后盛碗备用。我一般会多炒一会,口感更棉一些。

3.
坐一锅水,放适量盐和油,快沸腾的时候下黑米面,再下鱼豆腐,用筷子拨动,放点鸡精和黑胡椒,熟后装碗。

4.
把鸡蛋松和紫甘蓝放在面上,摆的好看点就行啦!

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