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咖喱饭在家里是很受欢迎的,咖喱块于我家也是不可断货的食材之一。
为了突出可爱这个主题,参考了网络上的日系盒饭的做法,用一大两小的饭团配合海苔胡萝卜做了呆萌系的小熊咖喱饭。非常可爱,做完之后看着成品忍不住自己也被萌化了~~

需要食材

    • 【食材】
    • 土豆
    • 好梦多咖喱块
    • 洋葱
    • 海苔
    • 米饭
    • 肥牛
    • 胡萝卜
    • 西兰花

做法步骤

1.

洋葱、胡萝卜、土豆切丁;肥牛汆水;

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,洋葱、胡萝卜、土豆切丁;肥牛汆水;

2.

锅内倒入少许玉米油,烧热后下入洋葱、胡萝卜和土豆丁翻炒至出香味后加入水至抹过大部分食材加盖转小火炖煮约10分钟(筷子可以轻易的戳入土豆就是好了)

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,锅内倒入少许玉米油,烧热后下入洋葱、胡萝卜和土豆丁翻炒至出香味后加入水至抹过大部分食材加盖转小火炖煮约10分钟(筷子可以轻易的戳入土豆就是好了)

3.

关火加入好梦多咖喱块,用锅铲搅拌至咖喱块融化,这时可以看到咖喱汁已经变得浓稠了。

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,关火加入好梦多咖喱块,用锅铲搅拌至咖喱块融化,这时可以看到咖喱汁已经变得浓稠了。

4.

开小火,加入肥牛后继续加热2~3分钟即可。

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,开小火,加入肥牛后继续加热2~3分钟即可。

5.

找个深盘,用小碗盛一碗米饭压压紧后倒扣在盘子里,另外再捏两个球形小饭团做成小熊耳朵。再剪一些海苔做成小熊的五官,用胡萝卜切成两片小圆形做点缀。

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,找个深盘,用小碗盛一碗米饭压压紧后倒扣在盘子里,另外再捏两个球形小饭团做成小熊耳朵。再剪一些海苔做成小熊的五官,用胡萝卜切成两片小圆形做点缀。

6.

把咖喱码放在小熊的外圈最后用汆过水的西兰花点缀在最外圈,萌萌哒的小熊咖喱饭完工了~~

萌萌哒~~~萌小熊咖喱饭,把咖喱码放在小熊的外圈最后用汆过水的西兰花点缀在最外圈,萌萌哒的小熊咖喱饭完工了~~

小贴士

  1. *捏饭团时,借用一次性手套或是手上抹些奶油/香油来防黏。
  2. *一般来说,一个中等大小的土豆,大半根胡萝卜和一个中等大小的洋葱,外加约100克左右的肉类,用一盒百梦多咖喱可以制作出三人份的量(这里示范的是一人份)
  3. *我这里肉类用了肥牛,其实鸡肉,里脊肉或是小牛肉粒都可以,大家可以各取所需。
  4. *中途加入的水多的话,咖喱糊就稀,少的话,咖喱糊就浓稠。

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