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用料:白胡椒适量、猪肚适量、味精少许、盐少许、白芝麻适量、酱油适量做法:把猪肚反复用

需要食材

    • 白胡椒
    • 适量
    • 猪肚
    • 适量
    • 味精
    • 少许
    • 少许
    • 白芝麻
    • 适量
    • 酱油
    • 适量

做法步骤

1.

把猪肚反复用水冲洗净;

白胡椒煲猪肚汤,把猪肚反复用水冲洗净;

2.

把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;

白胡椒煲猪肚汤,把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;

3.

把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上,加盐调味即可;

白胡椒煲猪肚汤,把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上,加盐调味即可;

4.

另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘;

白胡椒煲猪肚汤,另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘;

5.

再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

白胡椒煲猪肚汤,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

小贴士

  1. 可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。
  2. 其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

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