白胡椒煲猪肚汤
美食
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·2022-04-11
· 海报
用料：白胡椒适量、猪肚适量、味精少许、盐少许、白芝麻适量、酱油适量做法：把猪肚反复用
需要食材
-
- 白胡椒
- 适量
-
- 猪肚
- 适量
-
- 味精
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 酱油
- 适量
做法步骤
1.
把猪肚反复用水冲洗净；
2.
把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3.
把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上，加盐调味即可；
4.
另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘；
5.
再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
小贴士
- 可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。
- 其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
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