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需要食材

    • 小麦粉
    • 酵母粉
    • 猪肉馅
    • 小葱
    • 蚝油
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

如图馅饼面粉不要发太干,这样就好,这样口感会松软(小麦粉加点酵母粉加水搅拌均匀发酵即可)

猪肉馅饼,如图馅饼面粉不要发太干,这样就好,这样口感会松软(小麦粉加点酵母粉加水搅拌均匀发酵即可)

2.

案板上撒干面粉把发酵好的面团揉成一坨开始醒面

猪肉馅饼,案板上撒干面粉把发酵好的面团揉成一坨开始醒面

3.

如图肉馅加葱、蚝油、鸡蛋、盐搅拌均匀

猪肉馅饼,如图肉馅加葱、蚝油、鸡蛋、盐搅拌均匀

4.

如图揪一小团面粉沾上油开始揉均匀

猪肉馅饼,如图揪一小团面粉沾上油开始揉均匀

5.

如图慢慢在手里扭成一人一张

猪肉馅饼,如图慢慢在手里扭成一人一张

6.

如图揉圆饼备用

猪肉馅饼,如图揉圆饼备用

7.

如图像包包子一样把肉馅包进去(因为有油封口不是很好封,要慢慢尽量弄成小口就好)

猪肉馅饼,如图像包包子一样把肉馅包进去(因为有油封口不是很好封,要慢慢尽量弄成小口就好)

8.

如图肉馅包好放案板上按扁

猪肉馅饼,如图肉馅包好放案板上按扁

9.

如图成圆形扁饼即可

猪肉馅饼,如图成圆形扁饼即可

10.

如图入油锅

猪肉馅饼,如图入油锅

11.

中火慢慢煎至两面金黄

猪肉馅饼,中火慢慢煎至两面金黄

12.

如图这样就好了

猪肉馅饼,如图这样就好了

13.

外脆内软好吃的很

猪肉馅饼,外脆内软好吃的很

14.

如图入盘晾冷就可以大口吃了

猪肉馅饼,如图入盘晾冷就可以大口吃了

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