榄菜牛肉芦笋蛋炒饭
美食
·
浏览 21
·点赞 0
·收藏 0
·评论 0
·2022-04-11
· 海报
营养，美味又快捷
需要食材
-
- 牛里脊肉
- 50克
-
- 细芦笋
- 4根
-
- 广东油菜
- 4支
-
- 剩饭
- 100克
-
- 香港橄榄菜(瓶装酱菜)
- 一汤匙
-
- 生姜
- 1片
-
- 葱花
- 少许
-
- 盐
- 1克
-
- 鸡蛋
- 1枚
做法步骤
1.
细芦笋，油菜，牛里脊肉切小丁待用
2.
热锅加半汤匙油，加生姜和葱花略煸炒，放入牛里脊肉，翻炒至牛肉变色。加半克盐，拌匀盛出待用。
3.
热锅加半汤匙油，待油温7成热，放入切好的碎菜翻炒1分钟，加半克盐拌匀
4.
往锅中放入剩饭一起翻炒，待米饭热了，加一汤匙橄榄菜，拌匀翻炒
5.
倒入炒过的牛肉，将它们一起推至锅的一边，将打散的蛋液倒入，待半凝结后和其它一起拌匀翻炒
小贴士
- 牛肉最好不要加酒，会发酸，而且老。
- 后打蛋是为了让蛋液包裹住米饭。
- 橄榄菜是腌制的酱菜，超市有售。由于比较咸，建议少放盐。
- 这是一人份的，根据人数和喜好可酌情增减。
版权声明：所提供的文章、图片等内容均为用户发布或互联网整理而来，仅供学习参考，如有侵犯您的版权，请联系我们删除。
发表评论
电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注