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超级柔软,简单易做,咸香可口,绝佳美味!

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250g
    • 冰鸡蛋
    • 1个
    • 酵母粉
    • 3g
    • 冰牛奶
    • 140g
    • 白砂糖
    • 25g
    • 黄油
    • 21g
    • 海盐
    • 3g
    • 黑芝麻
    • 20g
    • 辅料:
    • 脆皮肠
    • 6根
    • 蕃茄酱
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

面粉中放入鸡蛋

#闹元宵#芝麻肠仔包,面粉中放入鸡蛋

2.

放入酵母粉

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入酵母粉

3.

放入白砂糖

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入白砂糖

4.

放入黑芝麻、牛奶(预留20g,不要一次加完)

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入黑芝麻、牛奶(预留20g,不要一次加完)

5.

搅拌成絮状

#闹元宵#芝麻肠仔包,搅拌成絮状

6.

揉出粗膜

#闹元宵#芝麻肠仔包,揉出粗膜

7.

放入黄油

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入黄油

8.

放入海盐

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入海盐

9.

揉出手套膜后整形揉圆,放到温暖的地方密封发酵一小时左右

#闹元宵#芝麻肠仔包,揉出手套膜后整形揉圆,放到温暖的地方密封发酵一小时左右

10.

发酵至2-2.5倍大

#闹元宵#芝麻肠仔包,发酵至2-2.5倍大

11.

取出揉搓排气

#闹元宵#芝麻肠仔包,取出揉搓排气

12.

均分为6份,揉圆后盖上保鲜膜松弛20-30分钟

#闹元宵#芝麻肠仔包,均分为6份,揉圆后盖上保鲜膜松弛20-30分钟

13.

松弛好的面团

#闹元宵#芝麻肠仔包,松弛好的面团

14.

取一份擀成椭圆形,35度醒发40分钟

#闹元宵#芝麻肠仔包,取一份擀成椭圆形,35度醒发40分钟

15.

将脆皮肠放入醒发好的生配上,刷上一层蛋液(请忽略我忘记刷蛋液这件事了🤦‍♀️)

#闹元宵#芝麻肠仔包,将脆皮肠放入醒发好的生配上,刷上一层蛋液(请忽略我忘记刷蛋液这件事了🤦‍♀️)

16.

挤上番茄酱

#闹元宵#芝麻肠仔包,挤上番茄酱

17.

挤上沙拉酱

#闹元宵#芝麻肠仔包,挤上沙拉酱

18.

撒点黑芝麻

#闹元宵#芝麻肠仔包,撒点黑芝麻

19.

放入提前180度预热的烤箱中层

#闹元宵#芝麻肠仔包,放入提前180度预热的烤箱中层

20.

继续180度烤20分钟

#闹元宵#芝麻肠仔包,继续180度烤20分钟

21.

好吃诱人的长仔包就做好了

#闹元宵#芝麻肠仔包,好吃诱人的长仔包就做好了

22.

赶紧和你的小伙伴们一起分享吧

#闹元宵#芝麻肠仔包,赶紧和你的小伙伴们一起分享吧

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