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这个汤具有益气养血、通阳益脾、滋补养生的功效。

需要食材

    • 半只
    • 猪肚
    • 1个
    • 生姜
    • 1块
    • 白果
    • 12颗
    • 花椒粒
    • 适量
    • 料酒
    • 2勺
    • 淮山
    • 2根
    • 海盐
    • 适量

做法步骤

1.

两把海盐装到猪肚里面,使劲揉搓、冲洗几次,锅中加入清水,放入洗干净的猪肚、料酒

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,两把海盐装到猪肚里面,使劲揉搓、冲洗几次,锅中加入清水,放入洗干净的猪肚、料酒

2.

放入花椒粒焯水

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,放入花椒粒焯水

3.

捞出后清洗干净

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4.

切成长条

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,切成长条

5.

鸡洗干净放入锅中

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6.

放入生姜

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,放入生姜

7.

放入猪肚

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,放入猪肚

8.

加入适量清水

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,加入适量清水

9.

盖上锅盖大火烧开

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,盖上锅盖大火烧开

10.

揭开锅盖

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,揭开锅盖

11.

打去浮沫

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,打去浮沫

12.

盖上锅盖转小火煲1小时

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,盖上锅盖转小火煲1小时

13.

淮山去皮后切块

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,淮山去皮后切块

14.

放入汤中

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,放入汤中

15.

放入白果

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,放入白果

16.

大火烧开后转中小火

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,大火烧开后转中小火

17.

炖30分钟

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,炖30分钟

18.

根据自己口味放盐,装入碗中食用

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,根据自己口味放盐,装入碗中食用

19.

成品图

#闹元宵#猪肚鸡炖淮山,成品图

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