#闹元宵#猪肚鸡炖淮山
美食
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·2022-05-02
· 海报
这个汤具有益气养血、通阳益脾、滋补养生的功效。
需要食材
-
- 鸡
- 半只
-
- 猪肚
- 1个
-
- 生姜
- 1块
-
- 白果
- 12颗
-
- 花椒粒
- 适量
-
- 料酒
- 2勺
-
- 淮山
- 2根
-
- 海盐
- 适量
做法步骤
1.
两把海盐装到猪肚里面，使劲揉搓、冲洗几次，锅中加入清水，放入洗干净的猪肚、料酒
2.
放入花椒粒焯水
3.
捞出后清洗干净
4.
切成长条
5.
鸡洗干净放入锅中
6.
放入生姜
7.
放入猪肚
8.
加入适量清水
9.
盖上锅盖大火烧开
10.
揭开锅盖
11.
打去浮沫
12.
盖上锅盖转小火煲1小时
13.
淮山去皮后切块
14.
放入汤中
15.
放入白果
16.
大火烧开后转中小火
17.
炖30分钟
18.
根据自己口味放盐，装入碗中食用
19.
成品图
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