其实在家经常做这道菜,因为真的很好吃又快手,之前是有一次在外面吃这道菜觉得好吃,回家就学着做了一下。
需要食材
-
- 细粉丝
- 1扎
-
- 金针菇
- 2把
-
- 大蒜
- 5,6瓣
-
- 生抽
- 4大勺
-
- 蚝油
- 2勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 油
- 适量
-
- 小米椒
- 1个
-
- 小葱
- 1根
做法步骤
1.
要买这种细粉丝才好吃。

2.
粉丝打开,家有小孩子的话,粉丝可以剪开,以免太长小孩子吞咽的时候卡住。

3.
粉丝要提前用水浸泡至软。

4.
换了一个盘子, 因为粉色盘子有点小,这个菜盘子能多装点。

5.
金针蘑菇去掉根部,洗干净并撕开。

6.
金针菇根部大概2~3厘米左右的那一段可以切掉,因为那一段菌类的味道有点重,并且根部不嫩。

7.
大蒜剁成泥。

8.
生抽、蚝油、糖,油混合调成酱汁。

9.
小米椒切小圈备用。

10.
把小米椒加入到拌好的酱汁中。

11.
先把粉丝铺在盘子底部,把金针菇沿着盘子摆一圈,也可以竖直摆一排,怎么摆都行。

12.
倒入调好的酱汁,如果家有孩子不能吃辣,就不要放小米椒了。

13.
小葱切碎备用。

14.
烤箱200度,大概25分钟左右,中途可以拿出来刷一层油,再接着烤,这是之前做的图片,今天做的这个,出炉以后就顾着跟家人吃了,没拍最后的照片。

15.
看起来是不是很美味。

小贴士
- 油多放一些,味道更好,不然会烤的干巴巴的。
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