糖霜山楂酸甜适口,开胃健脾,是一款非常完美的小零食~
需要食材
-
- 山楂
- 500克
-
- 绵白糖
- 200克
-
- 糖粉
- 40克
做法步骤
1.
把山楂清洗干净

2.
用筷子把山楂穿透,去除山楂籽

3.
把所有山楂去籽后晾干

4.
晾至山楂表皮没有一点水渍即可

5.
糖粉40克

6.
绵白糖100克

7.
炒锅烧热后加入绵白糖

8.
加入100ml冷水

9.
大火烧开后小火熬至糖浆出现密集的小泡,这时候糖浆里面的水份基本没有了,就可以关火了

10.
加入山楂

11.
不停翻炒,让每颗山楂都均匀的裹上一层糖浆,并且颗颗分离,不要粘在一起

12.
筛入糖粉,翻炒均匀,要使每粒山楂都均匀的裹上一层糖粉

13.
糖霜山楂出锅了

14.
糖霜山楂酸甜适口,开胃健脾,是一款非常完美的小零食~

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