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天气寒冷,早上熬煮粥类食物,暖胃驱寒,紫薯小米粥营养丰富,口感不错。

需要食材

    • 小米
    • 120克
    • 紫薯
    • 3小块
    • 冰糖
    • 15克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备好。

紫薯小米粥,食材准备好。

2.

小米淘洗干净,用清水浸泡1个小时。

紫薯小米粥,小米淘洗干净,用清水浸泡1个小时。

3.

紫薯去皮。

紫薯小米粥,紫薯去皮。

4.

切小丁。

紫薯小米粥,切小丁。

5.

泡米水再添加适量清水烧开。

紫薯小米粥,泡米水再添加适量清水烧开。

6.

放入小米。

紫薯小米粥,放入小米。

7.

熬煮

紫薯小米粥,熬煮

8.

期间撇去浮末。

紫薯小米粥,期间撇去浮末。

9.

稍稍浓稠后放入紫薯,继续熬煮。

紫薯小米粥,稍稍浓稠后放入紫薯,继续熬煮。

10.

越来越稠。

紫薯小米粥,越来越稠。

11.

汤汁慢慢变色。

紫薯小米粥,汤汁慢慢变色。

12.

熬至紫薯软烂了。

紫薯小米粥,熬至紫薯软烂了。

13.

放入冰糖,直至冰糖融化,关火。

紫薯小米粥,放入冰糖,直至冰糖融化,关火。

14.

扣上盖子再焖10分钟更加香浓。

紫薯小米粥,扣上盖子再焖10分钟更加香浓。

15.

盛出食用。

紫薯小米粥,盛出食用。

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