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又快到了一年一度的青团季,满眼的春色好清新,做几个青团提前预热一下,今天分享的是用核桃芝麻豆沙做的青团,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

需要食材

    • 糯米粉
    • 100克
    • 澄粉
    • 30克
    • 麦清汁
    • 90克
    • 热水
    • 25克
    • 核桃
    • 4个
    • 白芝麻
    • 5克
    • 豆沙泥
    • 80克

做法步骤

1.

首先称重所有的食材,核桃剥皮备用。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,首先称重所有的食材,核桃剥皮备用。

2.

澄粉里加入热水搅成絮状。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,澄粉里加入热水搅成絮状。

3.

倒入糯米粉和麦青汁。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,倒入糯米粉和麦青汁。

4.

揉成光滑的面团。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,揉成光滑的面团。

5.

核桃仁碾碎放入锅中和白芝麻一起炒香。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,核桃仁碾碎放入锅中和白芝麻一起炒香。

6.

倒入豆沙泥中。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,倒入豆沙泥中。

7.

混合搅拌均匀。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,混合搅拌均匀。

8.

分成6等份搓成圆球。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,分成6等份搓成圆球。

9.

面团分成六等份,取一份压成薄圆片,包入馅料。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,面团分成六等份,取一份压成薄圆片,包入馅料。

10.

收口滚圆。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,收口滚圆。

11.

依次做完所有的青团胚,放入蒸屉中。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,依次做完所有的青团胚,放入蒸屉中。

12.

锅中倒入适量的清水,大火烧开后,放入青团胚。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,锅中倒入适量的清水,大火烧开后,放入青团胚。

13.

盖上锅盖大火蒸15分钟。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,盖上锅盖大火蒸15分钟。

14.

出锅趁热刷上一层薄薄的熟食用油,这样防开裂,温热时包上保鲜膜保持软糯即可。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,出锅趁热刷上一层薄薄的熟食用油,这样防开裂,温热时包上保鲜膜保持软糯即可。

15.

外皮软糯可口,馅料香浓醇厚,咬上一口就停不下来了。

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,外皮软糯可口,馅料香浓醇厚,咬上一口就停不下来了。

16.

春天的味道,做法简单又营养,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

#闹元宵#核桃芝麻豆沙青团,春天的味道,做法简单又营养,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

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