骨汤什锦小火锅
美食
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·2022-05-09
· 海报
需要食材
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- 猪骨头1个
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- 枸杞
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- 党参
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- 莲子
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- 当归
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- 红枣
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- 配料：西红柿
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- 五花肉
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- 木耳
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- 香菇
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- 时令蔬菜
做法步骤
1.
将猪骨、滋补药材全部放入火锅，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.
汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；
3.
放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
小贴士
- 火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处。
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