需要食材
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- 猪骨头1个
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- 枸杞
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- 党参
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- 莲子
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- 当归
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- 红枣
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- 配料:西红柿
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- 五花肉
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- 木耳
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- 香菇
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- 时令蔬菜
做法步骤
1.
将猪骨、滋补药材全部放入火锅,加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;

2.
汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;

3.
放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

小贴士
- 火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加,冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处。
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