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需要食材

    • 猪骨头1个
    • 枸杞
    • 党参
    • 莲子
    • 当归
    • 红枣
    • 配料:西红柿
    • 五花肉
    • 木耳
    • 香菇
    • 时令蔬菜

做法步骤

1.

将猪骨、滋补药材全部放入火锅,加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;

骨汤什锦小火锅,将猪骨、滋补药材全部放入火锅,加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;

2.

汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;

骨汤什锦小火锅,汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;

3.

放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

骨汤什锦小火锅,放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

小贴士

  1. 火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加,冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处。

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