滋补猪骨手擀面
美食
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·2022-05-09
· 海报
需要食材
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- 猪骨
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- 面粉
- 1斤
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- 鸡蛋
- 2个
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- 盐
- 3克
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- 煮肉料包
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- 枣
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- 姜
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- 枸杞
做法步骤
1.
猪骨洗净焯去血沫，捞出用清水洗净，放入炖锅内加入煮肉料包，姜，大枣水开后转小火煮一小时左右。
2.
面粉加入鸡蛋，盐，少许水揉成光滑的面团。盖上醒半小时揉下面团再醒半小时。
3.
醒好的面擀成大片，均匀的折起，切成小条，面条宽度因人而异。
4.
骨头汤盛出，可以根据自己的口味适量加水，水开后下入面团，枸杞，煮熟后加盐出锅。
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