浓汁鲤鱼汤
美食
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·2022-05-09
· 海报
材料
需要食材
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- 鲤鱼
- 1条（约400g）
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- 鸡腿菇
- 50g
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- 牛奶
- 100g
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- 枸杞
- 10g
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- 葱
- 10g
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- 生姜
- 10g
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- 盐
- 5g
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- 绍酒
-
- 胡椒粉
-
- 蘑菇精
做法步骤
1.
鲤鱼洗净，切两段，生姜去皮切段，鸡腿菇竖切两段，枸杞泡洗干净，葱切段；
2.
烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火少开；
3.
待焖至汤汁稍白时，放入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
小贴士
- 鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。
- 食用鲤鱼有开胃健脾、利尿消肿、安胎通乳等功效。
- 鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮也有一定作用。
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