材料
需要食材
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- 鲤鱼
- 1条(约400g)
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- 鸡腿菇
- 50g
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- 牛奶
- 100g
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- 枸杞
- 10g
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- 葱
- 10g
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- 生姜
- 10g
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- 盐
- 5g
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- 绍酒
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- 胡椒粉
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- 蘑菇精
做法步骤
1.
鲤鱼洗净,切两段,生姜去皮切段,鸡腿菇竖切两段,枸杞泡洗干净,葱切段;

2.
烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火少开;

3.
待焖至汤汁稍白时,放入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。

小贴士
- 鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。
- 食用鲤鱼有开胃健脾、利尿消肿、安胎通乳等功效。
- 鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮也有一定作用。
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