木瓜鲫鱼汤
美食
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·2022-05-09
· 海报
需要食材
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- 鲫鱼
- 1条
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- 木瓜
- 150克
-
- 姜片
- 3片
-
- 牛奶
- 60毫升
-
- 盐
-
- 白胡椒
做法步骤
1.
宰杀好的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟;
2.
木瓜去皮、去籽后切块待用;
3.
锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄;
4.
放入姜片煸炒香;
5.
然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身，大火烧开转小火炖20分钟；
6.
20分钟后，加入牛奶、木瓜，继续炖60分钟;
7.
之后加胡椒，炖10分钟;
8.
关火前5分钟加盐调味。
小贴士
- 想要煲出奶白的汤，必须加开水。
- 牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。
- 这道汤有助于伤口愈合，产妇喝还有一定的催奶作用。
- 很鲜甜的滋补汤，有丰胸美容的功效。
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