需要食材
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- 鲫鱼
- 1条
-
- 木瓜
- 150克
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- 姜片
- 3片
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- 牛奶
- 60毫升
-
- 盐
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- 白胡椒
做法步骤
1.
宰杀好的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟;

2.
木瓜去皮、去籽后切块待用;

3.
锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄;

4.
放入姜片煸炒香;

5.
然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身,大火烧开转小火炖20分钟;

6.
20分钟后,加入牛奶、木瓜,继续炖60分钟;

7.
之后加胡椒,炖10分钟;

8.
关火前5分钟加盐调味。

小贴士
- 想要煲出奶白的汤,必须加开水。
- 牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。
- 这道汤有助于伤口愈合,产妇喝还有一定的催奶作用。
- 很鲜甜的滋补汤,有丰胸美容的功效。
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