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需要食材

    • 鲫鱼
    • 1条
    • 木瓜
    • 150克
    • 姜片
    • 3片
    • 牛奶
    • 60毫升
    • 白胡椒

做法步骤

1.

宰杀好的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟;

木瓜鲫鱼汤 ,宰杀好的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟;

2.

木瓜去皮、去籽后切块待用;

木瓜鲫鱼汤 ,木瓜去皮、去籽后切块待用;

3.

锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄;

木瓜鲫鱼汤 ,锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄;

4.

放入姜片煸炒香;

木瓜鲫鱼汤 ,放入姜片煸炒香;

5.

然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身,大火烧开转小火炖20分钟;

木瓜鲫鱼汤 ,然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身,大火烧开转小火炖20分钟;

6.

20分钟后,加入牛奶、木瓜,继续炖60分钟;

木瓜鲫鱼汤 ,20分钟后,加入牛奶、木瓜,继续炖60分钟;

7.

之后加胡椒,炖10分钟;

木瓜鲫鱼汤 ,之后加胡椒,炖10分钟;

8.

关火前5分钟加盐调味。

木瓜鲫鱼汤 ,关火前5分钟加盐调味。

小贴士

  1. 想要煲出奶白的汤,必须加开水。
  2. 牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。
  3. 这道汤有助于伤口愈合,产妇喝还有一定的催奶作用。
  4. 很鲜甜的滋补汤,有丰胸美容的功效。

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