双皮奶
美食
·
浏览 31
·点赞 0
·收藏 0
·评论 0
·2022-05-09
· 海报
富含丰富的蛋白质，对女性有良好的滋补作用。
需要食材
-
- 蛋清
- 2份
-
- 红豆
-
- 鲜牛奶或纯牛奶
-
- 白砂糖
做法步骤
1.
牛奶倒入锅中煮到近煮开的状态
2.
取两只蛋清倒进碗中，加入两勺糖，充分搅拌使糖完全溶解
3.
将煮好的牛奶倒入碗中，等待其温度冷却后表面结成一层奶皮
4.
用筷子在奶皮边扎一个小口，顺着小口将牛奶倒入搅拌好的蛋清中。（奶皮仍留在碗内）
5.
把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好
6.
大火蒸10分钟，关火再闷十分钟
7.
加入红豆等即可食用
小贴士
- 放入冰箱里冷藏3小时后拿出来放入红豆等口感会更好哦
- 煮牛奶时最好用勺子翻搅着煮，不让牛奶在锅里就形成奶皮
- 甜度口感因人而异
版权声明：所提供的文章、图片等内容均为用户发布或互联网整理而来，仅供学习参考，如有侵犯您的版权，请联系我们删除。
发表评论
电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注