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需要食材

    • 红豆
    • 糯米小圆子
    • 冰糖

做法步骤

1.

取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时;

红豆小圆子,取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时;

2.

将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可;

红豆小圆子,将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可;

3.

大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右;

红豆小圆子,大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右;

4.

取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可;

红豆小圆子,取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可;

5.

放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌;

红豆小圆子,放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌;

6.

小圆子浮于汤面即可关火。

红豆小圆子,小圆子浮于汤面即可关火。

小贴士

  1. 红豆清热解毒、健脾益胃,能起到滋补和减肥的作用。

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