需要食材
-
- 草虾
- 12只
-
- 罐头菠萝片
- 4片
-
- 白芝麻
- 15克
-
- 生菜叶
- 2片
-
- 盐
- 2克
-
- 料酒
- 5克
-
- 蛋清
- 1个
-
- 淀粉
- 半杯
-
- 蛋黄酱
- 适量
做法步骤
1.
虾剥壳,留下尾壳,背上剖划一刀,用调料拌匀,腌5分钟;

2.
菠萝片切小片,白芝麻在干的锅中以小火炒黄,炒香;

3.
生菜叶铺在盘中,淀粉加少许水调成浓稠状,将虾仁放入裹匀,投入热油中炸黄并成球状,捞出;

4.
菠萝片也在热油中快速烫一下,捞出晾凉;

5.
虾球和菠萝一起放大碗中,加入蛋黄酱快速一拌,撒上白芝麻即成。

小贴士
- 虾作为一种水产食品,营养丰富,肉质鲜美,容易消化吸收,又没有骨刺,老幼皆宜。
- 虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳的妙品。
- 现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有激素,有助于补肾壮阳。
- 在西方,也有人用白兰地酒浸虾来壮阳。
- 虾又是一种高蛋白低脂肪的食品,对于整日想着减肥瘦身的女性来说,是个不错的选择。
- 此外,虾富含的糖类、多种矿物质和多种维生素,对于肾阳虚的患者尤为适宜,但阴虚阳亢者不宜多吃。
版权声明:所提供的文章、图片等内容均为用户发布或互联网整理而来,仅供学习参考,如有侵犯您的版权,请联系我们删除。
发表评论
电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注