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需要食材

    • 水发海参
    • 500克
    • 瘦肉
    • 200克
    • 白菜
    • 300克
    • 红萝卜
    • 精盐
    • 生油
    • 上汤
    • 蚝油
    • 生粉
    • 芝麻油
    • 胡椒粉
    • 清水

做法步骤

1.

海参放入有姜葱的开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干切片。

红烧海参,海参放入有姜葱的开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干切片。

2.

瘦肉切丝,加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。

红烧海参,瘦肉切丝,加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。

3.

白菜洗净,以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热,下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。

红烧海参,白菜洗净,以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热,下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。

小贴士

  1. 海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品,具有补血调经、安胎的功用,最适宜怀孕后期食用。

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